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夏季养生美味家常菜 , 家里的大人小孩都喜欢吃 !

2017-07-07 11:27:45 来源: 东方网
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5 分钟一道美味家常菜,这个夏天就是要这么做晚餐,大人小孩都喜欢吃 !

家常葱姜炒蛏子

夏季到了,菜市场里又出现了很多鲜美的新食材 ! 各种贝类都非常的肥美,价格也适中,所以这时候也成了很多家庭经常品尝贝类海产品的日子。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素 A 等营养元素,具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。

蛏子洗刷干净,在淡盐水中浸泡 1 到 2 小时,吐净泥沙,再次洗净。

小葱切段,姜切丝。

锅中加水烧开,加一点盐,放入蛏子,煮至开口,捞出沥干水分。

炒锅中倒油,放入葱白和姜丝爆香。

放入蛏子大火翻炒,加白酒,一点盐和糖调味。

撒上葱绿拌匀即可

香菇炒油菜

食材:油菜,大蒜,干香菇,蒜,白糖

做法:

小油菜摘去老叶,洗净,沥干水份,大蒜剁成粒备用

香菇凉水泡发,洗净切片,装入碗中上锅蒸熟

香菇炒油菜

炒锅入油,八成热时下蒜粒爆香,放入油菜,快速翻炒至油菜软焉,调入盐炒匀,下香菇片炒匀

调入白糖和鸡精,炒匀即可起锅

凉拌花生

准备好食材

花生米,黄瓜,香菜,蒜,盐,生抽,陈醋,糖,芝麻油

步骤:

锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅侧起让油浸过花生。

炸至花生变深色,熄火,捞起沥油,放凉 1 小时。

黄瓜切去内部的芯,切成小块。红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜。

将调味料在碗内调好。

加入花生及步骤 3 的蔬菜类拌匀即可。

这三道菜你学会了吗 ? 学会了不妨多做给家人吃喔 ~

BianJi-0056 本文来源:东方网 责任编辑:BianJi-0056
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