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魔都各大行政区的小笼包地图来了!这25家顶级味道你吃过吗?

2017-06-15 11:09:23 来源: sohu
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上海

有这样一味早餐颇受人欢迎。

它个子小小,却内馅满满,

如果一口咬开,

那滚烫的汤汁一定把你虐到~

它就是「小笼包」,

只属于上海人的沪上经典。

上海的小笼做工精细,小巧玲珑,

皮薄,馅多,虾肉、蟹肉,

不论是哪一种馅,都咸淡适中,

口感极好。

一口咬开皮,

包内许多鲜汤流出,

一时是眉毛都不知道飞到哪里去了~~~

小编也是深爱小笼这一味

因此特地盘点了一份

上海各大行政区的顶味小笼地图

看完这篇帖子,

可别再说小笼只有南翔一家啦!!!

黄 浦 区

【佳 家 汤 包】

推荐原因:别看这家名字叫汤包,其实是汤包、小笼两手抓的明星小吃食府。招牌蟹粉小笼的面皮薄薄的,顶部已有蟹黄汁水,很诱人,一口下去,汤汁四溢,鲜肉加上蟹肉的馅鲜味升级,蟹粉也算是比较多的。

招牌:蟹粉鲜肉小笼

地址:黄河90号(近凤阳路)

人均:28元

【 绿 波 廊 】

推荐原因:在上海很有名气的一家老字号饭店。这里的蟹粉小笼很有名,价格也很辣手。不过好在贵有贵的道理,几十年的手艺摆在那里,你不得不服。味道上蟹的鲜完全被凸显了出来,也不腥,倒是能吃出点蟹的鲜甜味来,到位~~

招牌:蟹粉小笼

地址:老城隍庙内豫园路115号(近九曲桥)

人均:128元

【 成 隆 行 蟹 王 府 】

推荐原因:高大上的一家专吃螃蟹的餐馆,上海老饕的私房挚爱。说到蟹,不得不提一下这里的蟹粉小笼。首先是蟹肉,很明显经过了严格挑选,吃得出的新鲜,其次里面汤汁丰富,加上蟹肉鲜嫩多汁,外皮水晶透明,薄薄的一层,配上姜丝醋,一点都不油腻。

招牌:蟹粉小笼

地址:九江路216号(河南中路口)

人均:300

【 老 半 斋 】

推荐原因:又是上海人心心念、心心念的一家老店。最有名是刀鱼汁面,当然小笼也是一绝。几十年的手艺是时间磨不去的,这手法、这火候、这小笼包上的一褶一褶,都是技术的沉淀。口味就更没话说了,两个字~美味!

招牌:鲜肉小笼

地址:福州路600号(近浙江中路)

人均:28元

【 顺 风 港 湾 】

推荐原因:听说顺风饭店的升级版,自然环境也上升了一个档次。这家的黑松露小笼包很有特色,吃的时候有一股暗涌出的奇香,应该就是黑松露,口感也结合的很好,香糯可口,回味无穷,很有创意的设计~

招牌:黑松露小笼包

地址:南京东路299号宏伊广场7楼(近河南中路)

人均:113元

卢 湾 区

【 光 明 邨 大 酒 店 】

推荐原因:只要提到上海菜就会提到的一家饭店,老字号就是这么任性。这家的蟹粉小笼也无需赘言啦,热腾腾的上桌,肉很鲜嫩,皮薄汤多,蟹粉味道也很浓,抹不去的味蕾之瘾...

招牌:蟹粉小笼

地址:淮海中路588号(近成都南路)

人均:49元

【 麟 笼 坊 特 色 小 笼 包 】

推荐原因:如果是第一次去这家点全家福就对了,有鲜肉、蟹粉、蛋黄三种。第一口鲜肉下去,就被征服了,皮子很薄但是不破,肉汁鲜美清香。换一个蟹粉的更是美味,蟹粉很足很有味,但是完全不腥气,汤汁依旧饱满。一整个到嘴里一咬爆浆的感觉太棒了。蛋黄小笼的话基本没啥汤汁,但是咸蛋黄的鲜香还是很有感觉的。

招牌:全家福小笼

地址:建国东路10号(近肇周路口)

人均:25元

静 安 区

【 王 家 沙 点 心 店 】

推荐原因:老字号的点心店啦,现在还可以看到很多叔叔阿姨过去吃。多年过去了,这家店的招牌依旧是蟹粉小笼,期间不知经过了多少代的打磨。味道就不多评述了,这种经典的美味,只有自己吃过才知道个中奥妙~

招牌:蟹粉小笼

地址:南京西路805号(近石门一路)

人均:29元

【 富 春 小 笼 】

推荐原因:富春小笼有超过30年历史,分店有7间,是本地人最喜爱的小笼包店之一。这家小笼的外皮不会过薄,肉馅吃得出用的是新鲜猪肉。最叫绝的皮冻,听说经过前后五道工序才做成,鲜甜而带胶质,是用大量鸡爪的效果,非常用心!

招牌:富春小笼

地址:愚园路650号(近镇宁路)

人均:23

【 南 翔 馒 头 店 】

推荐原因:豫园那家知名老字号的姐妹店,门口硕大的招牌很吸引人。震店头牌鲜肉小笼,皮非常薄,透着光可以看到里面鲜红的肉,汤汁也是满满,吃时不仔细还会被烫到,真的很多汁,又鲜又烫~肉也是很紧实的那种,咬上去有嚼劲,很有质感~

招牌:鲜肉小笼

地址:吴江路269号湟普汇2楼(近茂名北路)

人均:51元

徐 汇 区

【 人 和 馆 】

推荐原因:店外的人形立柱很容易认,装修和菜式都是十足老上海本帮味道。个人感觉这家的小笼包偏苏式,要趁热赶紧吃才更有感觉,皮薄馅儿也大,加上汤头鲜甜,很适合口味略甜的阿拉上海宁享用。

招牌:鲜肉小笼

地址:肇嘉浜路407号(近小木桥路)

人均:101

【 鸿 瑞 兴 】

推荐原因:很实惠的一家国营老字号,听说很多明星光顾过。招牌小笼也自己的店名冠名,很有气势,当然口味上也不妨多让,除了鲜和香,还多了一味甜,是那种似有似无的甜,把握的恰到好吃,隐隐约约,层次愈加分明~

招牌:鸿瑞兴小笼

地址:中山南二路1500号东亚体育宾馆1-3楼

人均:45元

【 鼎 泰 丰 】

推荐原因:做小笼做到米其林级别,口味就无需赘述了。特色小笼皮薄馅大,晶莹剔透,特色丝瓜虾仁小笼包......丝瓜切成小丁、虾仁跟大拇指一般大小。很清淡,丝瓜的清香,虾仁的清甜,融合的恰到好处。三个字...贵...贵...贵...

招牌:特色丝瓜虾仁小笼包

地址:虹桥路1号港汇恒隆广场5楼503

人均:134元

浦 东 新 区

【 乐忻 皇 朝 】

推荐原因:乐新皇朝位于国金中心商场的三楼里面,中式的装修风格带有一点低调的奢华。最有特色的八色小笼当然是必点的,八色分别代表八种口味:原味、丝瓜、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香和麻辣,按照口味由轻至重逐一品尝。原味的纯正、丝瓜的甘甜、芝士的浓郁、麻辣的劲爽蟹粉的鲜香,融合在一起,浑然天成!!!

招牌:鲜肉小笼

地址:山阴路123号(鲁迅故居对面)

人均:15

宝 山 区

【 斗 香 园 】

推荐原因:这家店是苏浙汇旗下的,菜品质量上乘。招牌小笼是用心做出来的,皮薄汁水多,味道鲜美,而且造型美观,看得出不是那种很忽弄,随便做做,应付了事的菜品,很认真。

招牌:招牌小笼

地址:一二八纪念路988弄1号万达广场4楼415号铺

人均:37元

闸 北 区

【 禾 正 楼 】

推荐原因:据说全上海最正宗的无锡小笼。味道果然挺不错,个头很大,汤汁是无锡口味,偏甜,但不至于感觉到腻,里面的肉馅比一些馒头店的馒头馅都大,而且我最喜欢的一点就是这家的肉馅肉质很紧实,令哇这家的小笼没生姜!没生姜!没生姜!重要的话重复三遍~~

招牌:无锡小笼

地址:中华新路496号景裕创意园区(近共和新路)

人均:20元

有了这份魔都小笼包地图

还不快快吃起来。

BianJi-0056 本文来源:sohu 责任编辑:BianJi-0056
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