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【图】五味鸭的做法与用料有哪些,教你做一道美味的家常菜

2017-03-22 20:59:06 来源: 伊秀美食网
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这是一道任何人都可以胜任的美食,材料、配料、制作都很简单,但滋味却不简单,色香味俱全,浓香扑鼻,口感丰富,十分惹味。所谓五味, 就是用生抽、糖、酒、醋……

这是一道任何人都可以胜任的美食,材料、配料、制作都很简单,但滋味却不简单,色香味俱全,浓香扑鼻,口感丰富,十分惹味。

所谓五味, 就是用生抽、糖、酒、醋、水五种材料焖出的鸭子,基本上所用的材料分量是等同的,用相同的量杯量出,所以也叫“五杯鸭”。五种味道和谐地在唇齿间交融,吃罢还久久留香,令人回味无穷。

五味鸭这道菜基本是懒人菜,可以说只是耗时,并不复杂。

只要配料和火候没什么大问题,都会挺美味的。 五种调料等量使用,注意最后收汁时的火候,要调最小火,盯着看,略为翻动,及时关火,只要

不要粘锅不烧糊便会大功告成啦。(最后收汁时容易烧糊,要多留意)生抽选用比较淡味的较好,否择会偏咸。

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本文标签: 五味鸭的做法与用料
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